Bu Börek Tarihin En Efsane Böreği! Misafirleriniz Yiyince Başı Dönecek… İşte Yılların Gizli Tarifi!

Türk geleneğinde misafirliğin yeri bambaşkadır. Tüm dünyada “misafirperver” olarak tanınıyor olmamızın elbette ki bir sebebi olmalı! Türkler gelen misafiri kendisinden ayrı tutmaz, onu rahat ettirmek için elinden gelen her şeyi yapar.

Yemek Tarifleri 20.11.2020, 10:26 20.11.2020, 22:26
Bu Börek Tarihin En Efsane Böreği! Misafirleriniz Yiyince Başı Dönecek… İşte Yılların Gizli Tarifi!

Bu kültürde, eve gelen misafire illa ki bir şeyler ikram edilir. Hatta öyle ki, günler düzenlenir. İnsanlar böyle zamanlarda, misafir ağırlamak için yana yakına tarif arar. “Ne yapsam? Ne hazırlasam?” derdi, misafir ağırlanacağı zaman ortaya çıkan en büyük derttir.

İşte bu derdin çözümü de bu tarifte! Klasik pasta, börek, kek sunumlarının yerine misafirlerinizi şaşırtacak büyülü tarif için kağıt kalem hazırlayın. Hazır yufkadan peyirli ve sodalı kolay börek tarifi, hazırlaması çok kolay! Bu böreği yiyen misafirleriniz, ısrarla sizden bu tarifi isteyecek. Karar sizin, biz tarifimizi paylaşıyoruz belki siz de paylaşırsınız.

Böreğin Tarifi

Misafirlerinizi çok şaşırtacak hazır yufkadan peynirli ve sodalı kolay börek tarifi için gerekli malzemeler:

  • 6 adet yufka
  • 4 adet yumurta
  • 500 ml süt (2 bardak kadar)
  • 200 ml zeytinyağı (1 bardaktan daha az)
  • 600 gr beyaz peynir
  • Yarım demet maydanoz
  • 1 çay kaşığı toz şeker
  • 1 şişe doğal maden suyu

Böreğin iç harcının hazırlanışı

  • 600 gr beyaz peyniri çatalla ezin
  • Üzerine ince ince doğradığınız yarım demet maydanozu ekleyerek karıştırın
  • Böreğinizin lezzetini artıracak, içini ıslak ıslak su böreği kıvamına getirecek karışım için 4 adet yumurta beyazını, 2 bardak sütü ve 1 bardaktan yaklaşık 1 parmak daha az zeytinyağını bir kasede karıştırın.
  • 4 adet yumurta sarısını da daha küçük bir kasede, 2 çorba kaşığı zeytinyağı ve 1 çay kaşığı toz şeker ile iyice karıştırın
  • Toz şeker böreğin biraz daha güzel renk almasına yardımcı olacaktır
  • Ardından yufkayı tezgaha açıp, içini sütlü harç ile bol bol ıslatın
  • Harcın tamamı 6 yufka için kullanılacak, unutmayın
  • Bu harcı da yufkayı serpmeden önce mutlaka karıştırın ki yağ üstüne çıkacağı için sadece yağ gelmesin
  • Peynirli içten de 1 avuç kadar alıp elinizle tüm yufkaya parça parça serpiştirin
  • Arada büyük parçalar olursa, onları da ezin
  • Sonrasında yufkayı iki ucundan ortaya doğru gevşek bir şekilde rulo yapın
  • İki rulo ortada buluşunca iki elinizle kenarlarından böreği büzün ve pişirme kağıdı serili tepsinin içine koyun
  • Buruş buruş ve bol kıvrımlı bir börek ortaya çıkacak. Her bir kıvrım piştiğinde ayrı bir çıtırtı olacak
  • Kalan 5 yufkada da aynı işlemleri tekrarlayın
  • İsterseniz dizdikten sonra böreği enine olarak 6 dilimle kesebilirsiniz. Böylece piştiğinde lokmalık boyutta olacaktır.
  • Alt üst ve fanlı çalışan fırının orta rafında, 20 dakika kadar pişirip biraz renk alınca böreğin üzerine 1 şişe doğal maden suyunu gezdirerek yavaşça dökün
  • Maden suyundan sonra bir 20 dakika da ha pişince, çıtır çıtır nefis böreğiniz hazır olacak.

Afiyet olsun.

Yorumlar (0)
açık
Namaz Vakti 28 Kasım 2020
İmsak 06:12
Güneş 07:41
Öğle 12:42
İkindi 15:10
Akşam 17:32
Yatsı 18:55
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Alanyaspor 8 20
2. Fenerbahçe 9 20
3. Galatasaray 9 17
4. Gaziantep FK 9 14
5. Karagümrük 9 13
6. Başakşehir 9 13
7. Beşiktaş 8 13
8. Konyaspor 8 12
9. Rizespor 8 12
10. Kasımpaşa 9 12
11. Hatayspor 7 12
12. Trabzonspor 10 12
13. Göztepe 8 11
14. Malatyaspor 8 11
15. Sivasspor 8 9
16. Antalyaspor 9 9
17. Erzurumspor 8 8
18. Kayserispor 8 7
19. Gençlerbirliği 8 5
20. Denizlispor 8 5
21. Ankaragücü 8 2
Takımlar O P
1. Altınordu 10 20
2. Adana Demirspor 9 18
3. Ankara Keçiörengücü 10 18
4. Tuzlaspor 9 18
5. İstanbulspor 9 17
6. Samsunspor 10 17
7. Giresunspor 9 15
8. Bursaspor 10 14
9. Balıkesirspor 10 14
10. Altay 8 13
11. Akhisar Bld.Spor 10 13
12. Adanaspor 9 12
13. Ümraniye 10 10
14. Bandırmaspor 10 8
15. Boluspor 10 7
16. Menemen Belediyespor 8 6
17. Ankaraspor 9 5
18. Eskişehirspor 10 1
Takımlar O P
1. Tottenham 9 20
2. Liverpool 9 20
3. Chelsea 9 18
4. Leicester City 9 18
5. Southampton 9 17
6. Everton 9 16
7. Aston Villa 8 15
8. West Ham 9 14
9. Wolverhampton 9 14
10. Newcastle 10 14
11. M. United 8 13
12. Arsenal 9 13
13. Crystal Palace 10 13
14. Man City 8 12
15. Leeds United 9 11
16. Brighton 9 9
17. Burnley 8 5
18. Fulham 9 4
19. West Bromwich 9 3
20. Sheffield United 9 1
Takımlar O P
1. Real Sociedad 10 23
2. Atletico Madrid 8 20
3. Villarreal 10 19
4. Real Madrid 9 17
5. Cádiz 10 14
6. Granada 9 14
7. Sevilla 8 13
8. Athletic Bilbao 9 12
9. Valencia 10 12
10. Elche 8 12
11. Getafe 9 12
12. Real Betis 10 12
13. Barcelona 8 11
14. Osasuna 9 11
15. Deportivo Alaves 10 10
16. Eibar 10 10
17. Real Valladolid 11 10
18. Levante 10 8
19. Huesca 10 7
20. Celta de Vigo 10 7

Gelişmelerden Haberdar Olun

@