Brüksel Lahanasının Faydaları ve Zararları Nelerdir?

Brüksel Lahanasının Faydaları ve Zararları Nelerdir? Brüksel lahanası başçıkları küçük yumru şeklinde olurken bu başçıkların hem küçük hem de iri olarak iki farklı şekilde olduğu görülmektedir.

Sağlık 25.11.2019, 22:11 14.01.2020, 15:55 Elif Duman
255
Brüksel Lahanasının Faydaları ve Zararları Nelerdir?

Brüksel Lahanasının Faydaları ve Zararları Nelerdir?

Kış mevsiminin vazgeçilmezlerinden biri olan ve tam bir kış sebzesi olarak isimlendirilen Brüksel lahanası aynı zamanda Frenk lahanası olarak da isimlendirilir. Turpgiller familyasından, küçük yumru şeklindeki yapısı, pazar ve marketlerde büyük beyaz lahanalar yanında duran kat kat yapraklı, estetik porsiyonluk şekilleriyle görünüm anlamında da oldukça dikkat çekici bir sebze olan brüksel lahanası düşük kalorili yapısı yanında ihtiva ettiği birçok vitaminle de kış mutfaklarının vazgeçilmezlerinden biri olmayı sürdürmektedir.

Anayurdu bilinmeyen ancak Avrupa ve Amerika’da bolca yetiştirilen brüksel lahanası; Türkiye’de de tarımına başlanan ve her geçen gün daha fazla tanınan bir bitkidir. 

Brüksel Lahanasının Faydaları

Brüksel lahanası başçıkları küçük yumru şeklinde olurken bu başçıkların hem küçük hem de iri olarak iki farklı şekilde olduğu görülmektedir. Minik olan başçıklar daha güzel kokmakla beraber daha koyu renkli olmakla beraber, iri başçıklar ise daha açık renkli ve daha keskin kokuludur. Brüksel lahanası faydaları,
•    Brüksel lahanası oldukça düşük kalorili bir bitkidir. Kalp hastalıkları ve kalp kirizini azaltıcı önemli etkileri vardır.
•    Brüksel lahanası pek çok vitamin ve minerali bünyesinde barındırmaktadır. Ancak suda haşlandığında bu özelliklerini %80 oranında suda bıraktığından buharda pişirilmesi önerilir.

•    Brüksel lahanası bağırsak dostu olmakla beraber sindirimi kolaylaştırıcı özellikleri vardır.
•    Brüksel lahanası ihtiva ettiği potasyum sayesinde tansiyon düzenleyici bir etki sağlamaktadır.
•    Brüksel lahanası önemli bir idrar söktürücü olarak ifade edilebilirken, kabızlığa da iyi gelmektedir.

İster Etli, İster Zeytinyağlı

Brüksel lahanası muadili olarak sayılabilecek kereviz ve enginar gibi hem zeytinyağlı hem de etli olarak pişirilebilir. Ancak bitkinin kaynatılarak pişirilmesi önerilmemekle birlikte bu şekilde besin değeri, vitamin ve minerallerinin %80’inin suda kalacağı ifade edilmektedir. Bu nedenle brüksel lahanası da dahil olmak üzere benzer bitkilerin buharda pişirilmesi önerilmektedir.

Brüksel lahanası fırında pişirildiği gibi kremalı olarak da servis edilebilir. Brüksel lahanası ortalama pişirme süresi 30-35 dakika olarak göze çarparken, uzmanlar pişirildikten sonra bitkinin bir nebze diri kalması gerektiğini de ifade etmektedir. Ancak her ne şekilde pişirilirse pişirilsin brüksel lahanasının faydalarından istifade etmek için en az ayda üç kere brüksel lahanası tüketimine özen gösterilmelidir.
 

Yorumlar (0)
25°
az bulutlu
Namaz Vakti 13 Temmuz 2020
İmsak 03:33
Güneş 05:24
Öğle 12:59
İkindi 16:56
Akşam 20:25
Yatsı 22:07
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Başakşehir 31 66
2. Trabzonspor 31 62
3. Sivasspor 32 57
4. Beşiktaş 31 53
5. Galatasaray 32 52
6. Alanyaspor 32 51
7. Fenerbahçe 32 50
8. Gaziantep FK 31 41
9. Antalyaspor 32 41
10. Göztepe 32 39
11. Kasımpaşa 31 36
12. Gençlerbirliği 32 36
13. Malatyaspor 31 32
14. Denizlispor 31 32
15. Çaykur Rizespor 31 32
16. Kayserispor 31 31
17. Konyaspor 31 30
18. Ankaragücü 32 29
Takımlar O P
1. Hatayspor 33 63
2. Erzurum BB 33 59
3. Adana Demirspor 33 58
4. Akhisar Bld.Spor 33 57
5. Bursaspor 33 56
6. Fatih Karagümrük 33 53
7. Altay 33 51
8. Keçiörengücü 33 47
9. Ümraniye 33 44
10. Giresunspor 33 44
11. Menemen Belediyespor 33 43
12. İstanbulspor 33 40
13. Balıkesirspor 33 38
14. Altınordu 33 36
15. Boluspor 33 30
16. Osmanlıspor 33 27
17. Adanaspor 33 21
18. Eskişehirspor 33 12
Takımlar O P
1. Liverpool 35 93
2. Man City 35 72
3. Chelsea 35 60
4. Leicester City 35 59
5. M. United 34 58
6. Wolverhampton 35 55
7. Sheffield United 35 54
8. Tottenham 35 52
9. Arsenal 35 50
10. Burnley 35 50
11. Everton 35 45
12. Southampton 34 44
13. Newcastle 35 43
14. Crystal Palace 35 42
15. Brighton 35 36
16. West Ham 35 34
17. Watford 35 34
18. Bournemouth 35 31
19. Aston Villa 35 30
20. Norwich City 35 21
Takımlar O P
1. Real Madrid 35 80
2. Barcelona 36 79
3. Atletico Madrid 36 66
4. Sevilla 36 66
5. Villarreal 35 57
6. Getafe 35 53
7. Athletic Bilbao 36 51
8. Real Sociedad 35 51
9. Valencia 36 50
10. Granada 35 50
11. Osasuna 36 48
12. Levante 36 43
13. Real Betis 36 41
14. Real Valladolid 36 39
15. Eibar 36 39
16. Celta de Vigo 36 36
17. Deportivo Alaves 35 35
18. Leganés 36 32
19. Mallorca 36 32
20. Espanyol 36 24

Gelişmelerden Haberdar Olun

@