Brüksel Lahanasının Faydaları ve Zararları Nelerdir?

Brüksel Lahanasının Faydaları ve Zararları Nelerdir? Brüksel lahanası başçıkları küçük yumru şeklinde olurken bu başçıkların hem küçük hem de iri olarak iki farklı şekilde olduğu görülmektedir.

Sağlık 25.11.2019, 22:11 14.01.2020, 15:55 Elif Duman
68
Brüksel Lahanasının Faydaları ve Zararları Nelerdir?

Brüksel Lahanasının Faydaları ve Zararları Nelerdir?

Kış mevsiminin vazgeçilmezlerinden biri olan ve tam bir kış sebzesi olarak isimlendirilen Brüksel lahanası aynı zamanda Frenk lahanası olarak da isimlendirilir. Turpgiller familyasından, küçük yumru şeklindeki yapısı, pazar ve marketlerde büyük beyaz lahanalar yanında duran kat kat yapraklı, estetik porsiyonluk şekilleriyle görünüm anlamında da oldukça dikkat çekici bir sebze olan brüksel lahanası düşük kalorili yapısı yanında ihtiva ettiği birçok vitaminle de kış mutfaklarının vazgeçilmezlerinden biri olmayı sürdürmektedir.

Anayurdu bilinmeyen ancak Avrupa ve Amerika’da bolca yetiştirilen brüksel lahanası; Türkiye’de de tarımına başlanan ve her geçen gün daha fazla tanınan bir bitkidir. 

Brüksel Lahanasının Faydaları

Brüksel lahanası başçıkları küçük yumru şeklinde olurken bu başçıkların hem küçük hem de iri olarak iki farklı şekilde olduğu görülmektedir. Minik olan başçıklar daha güzel kokmakla beraber daha koyu renkli olmakla beraber, iri başçıklar ise daha açık renkli ve daha keskin kokuludur. Brüksel lahanası faydaları,
•    Brüksel lahanası oldukça düşük kalorili bir bitkidir. Kalp hastalıkları ve kalp kirizini azaltıcı önemli etkileri vardır.
•    Brüksel lahanası pek çok vitamin ve minerali bünyesinde barındırmaktadır. Ancak suda haşlandığında bu özelliklerini %80 oranında suda bıraktığından buharda pişirilmesi önerilir.
•    Brüksel lahanası bağırsak dostu olmakla beraber sindirimi kolaylaştırıcı özellikleri vardır.
•    Brüksel lahanası ihtiva ettiği potasyum sayesinde tansiyon düzenleyici bir etki sağlamaktadır.
•    Brüksel lahanası önemli bir idrar söktürücü olarak ifade edilebilirken, kabızlığa da iyi gelmektedir.

İster Etli, İster Zeytinyağlı

Brüksel lahanası muadili olarak sayılabilecek kereviz ve enginar gibi hem zeytinyağlı hem de etli olarak pişirilebilir. Ancak bitkinin kaynatılarak pişirilmesi önerilmemekle birlikte bu şekilde besin değeri, vitamin ve minerallerinin %80’inin suda kalacağı ifade edilmektedir. Bu nedenle brüksel lahanası da dahil olmak üzere benzer bitkilerin buharda pişirilmesi önerilmektedir.

Brüksel lahanası fırında pişirildiği gibi kremalı olarak da servis edilebilir. Brüksel lahanası ortalama pişirme süresi 30-35 dakika olarak göze çarparken, uzmanlar pişirildikten sonra bitkinin bir nebze diri kalması gerektiğini de ifade etmektedir. Ancak her ne şekilde pişirilirse pişirilsin brüksel lahanasının faydalarından istifade etmek için en az ayda üç kere brüksel lahanası tüketimine özen gösterilmelidir.
 

Elif Duman
Mail: info@alfahaberajansi.com>
Yorumlar (0)
-0°
parçalı az bulutlu
Namaz Vakti 19 Ocak 2020
İmsak 06:32
Güneş 08:00
Öğle 13:04
İkindi 15:37
Akşam 17:59
Yatsı 19:22
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Sivasspor 17 37
2. Başakşehir 18 36
3. Fenerbahçe 18 34
4. Alanyaspor 18 32
5. Trabzonspor 17 32
6. Beşiktaş 17 30
7. Galatasaray 17 27
8. Göztepe 18 26
9. Malatyaspor 18 24
10. Gaziantep FK 18 24
11. Denizlispor 17 22
12. Çaykur Rizespor 17 20
13. Gençlerbirliği 17 18
14. Konyaspor 18 18
15. Kasımpaşa 17 15
16. Antalyaspor 18 14
17. Ankaragücü 18 12
18. Kayserispor 18 10
Takımlar O P
1. Hatayspor 18 37
2. Erzurum BB 17 30
3. Keçiörengücü 17 28
4. Akhisar Bld.Spor 18 28
5. Ümraniye 18 28
6. Menemen Belediyespor 18 28
7. Bursaspor 17 27
8. Adana Demirspor 17 24
9. Balıkesirspor 17 24
10. Altay 18 24
11. Giresunspor 18 24
12. Fatih Karagümrük 17 23
13. İstanbulspor 17 19
14. Altınordu 18 19
15. Osmanlıspor 17 13
16. Boluspor 17 13
17. Adanaspor 18 13
18. Eskişehirspor 17 6
Takımlar O P
1. Liverpool 21 61
2. Man City 23 48
3. Leicester City 22 45
4. Chelsea 23 39
5. M. United 22 34
6. Wolverhampton 23 34
7. Sheffield United 23 33
8. Tottenham 23 31
9. Crystal Palace 23 30
10. Arsenal 23 29
11. Everton 23 29
12. Newcastle 23 29
13. Southampton 23 28
14. Brighton 23 25
15. Burnley 22 24
16. West Ham 22 23
17. Watford 23 23
18. Aston Villa 23 22
19. Bournemouth 23 20
20. Norwich City 23 17
Takımlar O P
1. Real Madrid 20 43
2. Barcelona 19 40
3. Atletico Madrid 20 35
4. Sevilla 20 35
5. Getafe 20 33
6. Real Sociedad 19 31
7. Valencia 19 31
8. Athletic Bilbao 19 29
9. Villarreal 19 28
10. Granada 19 27
11. Levante 20 26
12. Osasuna 20 25
13. Real Betis 19 24
14. Deportivo Alaves 20 23
15. Real Valladolid 20 22
16. Eibar 20 22
17. Celta de Vigo 19 15
18. Mallorca 19 15
19. Leganés 20 14
20. Espanyol 19 11

Gelişmelerden Haberdar Olun

@