Ankara'nın neyi meşhur, Ankara denince akla gelenler nelerdir?

Türkiye’nin kalbi Ankara, Cumhuriyetimizin bir sembolü olarak tarihi süreç boyunca pek çok olaya tanıklık etmiştir. Tarihteki önemli rolü ve kadim kültürü ile Ankara; tiftik keçisinden Ankara kedisine ve tavşanına, kaplıcalarından Ayaş dutuna kadar çok sayıda ürünüyle Türkiye’nin hatta dünyanın birçok yerinde tanınmaktadır.

GÜNDEM 04.11.2019, 16:57 14.01.2020, 16:07 Elif Duman
519
Ankara'nın neyi meşhur, Ankara denince akla gelenler nelerdir?

Ankara meşhur lezzetleri ve tarihi mekanları ile son derece kıymetli ve coğrafi, siyasi ve kültürel açıdan oldukça önemlidir.

Ankara’nın diğer şehirlerden farklı ve özel olmasının en büyük nedeni şüphesiz ki başkent oluşudur. Fakat Ankara başkent olmasaydı bile sahip olduğu kültürü ve meşhur olan ürünleri ile en kıymetli şehirlerimizden biri olabilirdi.

Türk tarihi açısından Ankara’nın sahip olduğu önem tartışmasız bir gerçektir. Anadolu’nun adeta merkezi olan Ankara, tarihi süreç içinde pek çok kıymetli isim yetiştirmiş, Hacı Bayram Veli’den Ak Şemsettin’e kadar önemli tarihi kişiliklerin ikamet ettiği bir bölge olarak tarihe geçmiştir. Ankara deyince akla ilk gelen tiftiktir. Geçmişte tiftik keçişinden elde edilen tiftik üretiminde günümüzde tiftik üretiminde lider konumda olan İngiltere’nin bile önüne geçilmiştir. Ancak günümüzde tiftik üretimi ve ustalığı Ankara’nın unutulmaya yüz tutmuş ürünlerinden biridir.

Ankara’nın Meşhur Mutfak Lezzetleri

Ankara’nın kozmopolit yapısı ve Anadolu’nun merkezi olması birçok mutfak lezzetinin Ankara ile özdeşleşmesini sağlamıştır. Sulu et yemeklerinden tatlılarına kadar çok sayıda farklı tür yemeğe sahip olan Ankara’nın ilk akla gelen lezzeti ise Ankara Tava yemeğidir. Ankaralıların daha çok özel günlerde; düğünler, kermesler, bayramlar vb. tercih ettikleri bu yemek, et ve sebzelerin bir arada pişirilerek, şehriye ve pilava eklenmesidir. Oldukça lezzetli bir yemek olan Ankara Tava’nın yanı sıra Ankara’nın meşhur diğer mutfak lezzetleri arasında:

  • Şibit Tatlısı,
  • Beypazarı Kurusu,
  • Uruş Kapama,
  • Bici Aşı,
  • Kaşık Atması,
  • Kutludüğün Somunu vb.

Daha pek çok yöresel lezzet Ankara’nın adının duyulmasında ve herkesin Ankara’nın lezzetlerine hayran kalmasını sağlamıştır. Bir birinden özel tarifleri ile Ankara’nın meşhur yöresel lezzetleri sadece Ankara’da sınırlı kalmamız Türkiye’nin pek çok yerine yayılmıştır.

Ankara’nın bu meşhur mutfak lezzetleri günümüzde herkes tarafından beğenilmekte ve özel günlerde Ankara’da hala vatandaşlar tarafından yapılmaktadır.

Ankara’nın Meşhur Ayaş Dutu

Ankara’nın saklı kalmış lezzetlerinden biri Ayaş Dutudur. Günümüzde Türkiye’nin birçok farklı bölgesinde adı duyulan ve sevilen lezzetler arasında yer alan Ayaş Dutu, aynı zamanda şifalı suları ve kaplıcaları ile nam salan Ankara’nın Ayaş ilçesi, dut üretimiyle de oldukça önemli bir yere sahiptir. Tadı ve farklı aromasıyla oldukça besin değeri oldukça yüksek olan bu ürün, belirli mevsimlerde oldukça yüksek bir tüketim hacmine sahiptir.

Üretildikten sonra Ankara’dan Türkiye’nin farklı pek çok noktasına gönderilen dut, aynı zamanda kurularak çeşitli pestil ve pekmez ürünleri içinde kullanılmaktadır. Dutun sahip olduğu faydalar, Ayaş Dutunun özellikleri ile daha da yüksek etkilere sebep olmaktadır.

Ankara’nın en meşhur lezzetlerinden biri olan Ayaş Dutu için Ankaralı vatandaşlar her yıl geleneksel olarak Haziran ayının sonunda dut festivali düzenleyerek Ayaş Dutunun bir marka olmasını sağlamışlardır. Mart ve Nisan ayalarında dikelen Ayaş Dutu, kolay bakımı ve güzel tadıyla birçok kişinin vazgeçemediği bir lezzettir.

Eşsiz Lezzet Ankara Beypazarı Havucu

Ankara’nın saklı kalmış bir diğer tatlarından biride Beypazarı havucudur. Türkiye’nin havuç ihtiyacının yaklaşık %80’nine yakını Ankara Beypazarı’ndan karşılanmaktadır. Kış aylarının vazgeçilmez meyvelerinden biri olan havuç, Ankara’da birçok kişi tarafından bahçelerinde yetişen eşsiz bir lezzettir. Yetiştirilmesi ve depolanması oldukça kolay olan bu ürün Beypazarı’nın en önemli ürünlerinden biridir.

Son yıllarda Ankara’da hobi bahçelerinde de yetiştirilmeye başlayan havuçlar Ekim ayında dikilmektedir. Kış mevsimlerinin vazgeçilmezi olan havuçların Türkiye’deki en önemli yetiştirilme alanlarından biri olan Beypazarı aynı zamanda zengin kültürü ile de Ankara için ayrı bir öneme sahiptir. Beypazarı havucu meşhur tadıyla tüm Türkiye’ye yayılmış vaziyette.

Ankara Kalecik Karası Üzümü

Ankara’nın en özel ilçelerinden biri olan Kalecik, üzüm yetiştiriciliğinde adeta bir marka haline gelmiştir. Benzersiz tadı ve kalitesi ile herkes tarafından sevilen bu lezzet, yetiştirildiği bölge olan Kalecik ile adeta özdeşleşmiştir. Yurt dışına bile ihraç edilen Kalecik siyah üzüm, yüksek besin değeri ve kalitesi ile mutlaka yerinde taze taze tüketilmesi gereken bir üründür.

Ankara’nın yaklaşık olarak 70 kilometre uzağındaki Kalecik’te üzüm festivali ile Türkiye’nin hatta dünyanın dört bir tarafından katılımcılar bu üzüm sayesinde bir araya gelmektedir. Ankara’nın en tanınan yerel tatlarından biri olan Kalecik Üzümü, bölgenin en çok dikkat çeken ürünlerinden biridir. Kolay bakımı ve verimliliği ile Kalecik’te her bahçede ve köşe başında bu lezzete ulaşmanız mümkündür. Tadına doyum olmayan en önemli ürünlerden biri olan üzümü mutlaka denemeniz tavsiye edilmektedir.

Meşhur Ankara Güdül Leblebisi

Türkiye’de leblebi denince akla ilk gelen yer şüphesiz ki Çorum’dur. Ancak Çorum leblebisinin ününe yaraşır bir lezzet olan Güdül leblebisi Ankara’nın meşhur lezzetleri arasında ilk sırada gelmektedir. Kendine has tadı ve özellikleriyle insanların damaklarında unutulmaz bir lezzet bırakmaktadır. Ankara’nın kuzey batısında yer alan ve 31 yerleşim biriminden oluşan bu şirin ilçesi doğal güzellikleri ve leblebisi ile birçok kişinin kaçırdığı bir lezzettir.

Giderek yaygınlaşan ve marka olma yolunda ilerleyen Ankara Güdül leblebisi orijinal tadı ile hem yöre halkı hem de ziyaretçiler tarafından çok sevilen bir ürün olmayı başarmıştır. Kuruyemişlerin vazgeçilmez tatlarından biri olan leblebinin en saf ve lezzetli halini Ankara’nın güzide ilçelerinden biri olan Güdül’de tada bilirsiniz. Bölgenin tanıtımında da önemli bir rol üstlenen Güdül leblebisi, günümüzde giderek popülerleşen ve Çorum leblebisinin namını elinden alacak bir ürün olarak düşünülmektedir.

Ankara’nın Meşhur Termal Kaplıcaları

Türkiye’nin en önemli kaplıca merkezlerinden biri olan Ankara, doğal kaynak ve termal suları ile oldukça meşhurdur. Kızılcahamam, Beypazarı, Ayaş, Haymana, Akyurt bölgelerinde yer alan termal tesisler mutlaka gidilip görülmesi gereken yerler arasında ilk sırada yer almaktadır. Türkiye’den ve yurt dışından yıl içinde çok sayıda insanın akın ettiği Ankara kaplıcaları özellikle siyasi parti ve çeşitli STK’ların da çalışmalarını ve tatillerini bir arada gerçekleştirdikleri en önemli alanlardan biridir.

Beypazarı ve Ayaş’ta oldukça köklü bir geçmişe sahip olan hamam kültürü, kökeni Roma dönemine kadar dayanan kaplıca ve hamam kalıntıları ile ne kadar önemli bir merkez olduğunu gözler önüne sermektedir.

Ankara’da Görülmesi Gerekenler Yerler

Ankara’da görülmesi gereken ilk yer şüphesiz ki Anıtkabirdir. Cumhuriyetin en büyük tanığı olan kent olan Ankara, tarihi süreç içinde çok sayıda olaya ve mekâna ev sahipliği yaptığı için gezilmesi gereken yerlerin sayısı da bir hayli fazladır. Müzeden, kaplıcalara, kaleden, meclis binasına kadar çeşitli alanlar ölmeden önce mutlaka görülmesi gereken yerler arasındadır. Ankara’da gezilecek yerler arasında:

  • Anıtkabir,
  • Ankara Kalesi,
  • Pirinç Hanı,
  • Ankara Hamamönü,
  • Atatürk Orman Çiftliği,
  • Kızılcahamam,
  • Beypazarı vb.

Daha pek çok farklı mekân günümüzde Ankara ile özdeşlemiştir. Ankara’nın meşhur tatlarını, görülmesi gereken alanlarını ve havasını soluyarak Ankara’ya bir kez daha âşık olabilirsiniz.

Yorumlar (0)
30°
parçalı az bulutlu
Namaz Vakti 12 Ağustos 2020
İmsak 04:15
Güneş 05:51
Öğle 12:59
İkindi 16:48
Akşam 19:57
Yatsı 21:26
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Başakşehir 34 69
2. Trabzonspor 34 65
3. Beşiktaş 34 62
4. Sivasspor 34 60
5. Alanyaspor 34 57
6. Galatasaray 34 56
7. Fenerbahçe 34 53
8. Gaziantep FK 34 46
9. Antalyaspor 34 45
10. Kasımpaşa 34 43
11. Göztepe 34 42
12. Gençlerbirliği 34 36
13. Konyaspor 34 36
14. Denizlispor 34 35
15. Çaykur Rizespor 34 35
16. Malatyaspor 34 32
17. Kayserispor 34 32
18. Ankaragücü 34 32
Takımlar O P
1. Hatayspor 34 66
2. Erzurumspor 34 62
3. Adana Demirspor 34 61
4. Akhisar Bld.Spor 34 57
5. Fatih Karagümrük 34 56
6. Bursaspor 34 56
7. Altay 34 54
8. Ankara Keçiörengücü 34 50
9. Menemen Belediyespor 34 44
10. Giresunspor 34 44
11. Ümraniye 34 44
12. İstanbulspor 34 40
13. Balıkesirspor 34 38
14. Altınordu 34 37
15. Boluspor 34 33
16. Osmanlıspor 34 30
17. Adanaspor 34 21
18. Eskişehirspor 34 12
Takımlar O P
1. Liverpool 38 99
2. Man City 38 81
3. M. United 38 66
4. Chelsea 38 66
5. Leicester City 38 62
6. Tottenham 38 59
7. Wolverhampton 38 59
8. Arsenal 38 56
9. Sheffield United 38 54
10. Burnley 38 54
11. Southampton 38 52
12. Everton 38 49
13. Newcastle 38 44
14. Crystal Palace 38 43
15. Brighton 38 41
16. West Ham 38 39
17. Aston Villa 38 35
18. Bournemouth 38 34
19. Watford 38 34
20. Norwich City 38 21
Takımlar O P
1. Real Madrid 38 87
2. Barcelona 38 82
3. Atletico Madrid 38 70
4. Sevilla 38 70
5. Villarreal 38 60
6. Real Sociedad 38 56
7. Granada 38 56
8. Getafe 38 54
9. Valencia 38 53
10. Osasuna 38 52
11. Athletic Bilbao 38 51
12. Levante 38 49
13. Real Valladolid 38 42
14. Eibar 38 42
15. Real Betis 38 41
16. Deportivo Alaves 38 39
17. Celta de Vigo 38 37
18. Leganés 38 36
19. Mallorca 38 33
20. Espanyol 38 25

Gelişmelerden Haberdar Olun

@