- G:

Yıllardır Hamsiyi Yanlış Pişiriyormuşuz! 18 Yıllık Balıkçı Hamsi Pişirirken Yapılan Hataları Açıklıyor: Lezzetin Anahtarı Nedir?

Karadeniz’in sevilen balığı hamsi, özellikle kış aylarında sofraların vazgeçilmezi oluyor. Ancak 18 yıllık balıkçı Selçuk Daşlıpınar, hamsi kızartmanın inceliklerini ve sırlarını açıkladı. Balıkçının bu tavsiyeleri, hamsi kızartmada devrim niteliğinde. Hamsi kızartmanın püf noktalarını bilmek, bu lezzetli balığı bir üst seviyeye taşıyabilir. 18 yıllık balıkçı Selçuk Daşlıpınar'ın tüyolarıyla artık hamsi kızartmak için profesyonel bir rehberiniz var.

Yağın Sıcaklığına Dikkat

“Yağın sıcaklığı da çok önemli. 180-190 derece arası ideal,” diye belirtiyor Daşlıpınar. Bu sıcaklıkta kızartılan hamsinin, dışı çıtır, içi yumuşak oluyor.

 Fazla Yağdan Kaçının

Kızartırken yağın fazla olmaması gerektiğini, aksi takdirde hamsinin yağ içinde yüzeceğini ve lezzetinin kaçacağını söylüyor.

 Fazla Yağı Alın

Kızartma işlemi bittikten sonra, hamsilerin fazla yağından kurtulmak için kağıt havlu kullanmayı da unutmayın. “Bu işlem hamsinin daha hafif ve lezzetli olmasını sağlar,” diye ekliyor.

Haberin Önemli Detayı ve Foto Haber İçin Diğer Sayfaya Geçiniz…

06 Eyl 2023 - 10:43 - Yaşam


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Alfa Haber Ajansı Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Alfa Haber Ajansı hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Haber ajansları tarafından servis edilen tüm haberler Alfa Haber Ajansı editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Alfa Haber Ajansı değil haberi geçen ajanstır.